企业让员工和第三方签合同未交社保违法吗

企业让员工和第三方签合同未交社保是违法的。依据《社会保险法》，企业应为员工缴纳社保，未缴纳可被劳动监察部门责令整改并补交，还会产生滞纳金，严重影响企业信誉及员工权益。
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企业未交社保，员工可投诉至劳动监察部门或申请劳动仲裁。选择方式时，若希望快速解决且保持劳动关系，可选投诉；若希望获得赔偿或解除劳动关系，可选劳动仲裁。
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企业未交社保违法。处理方式：1. 向劳动监察部门投诉，要求企业整改并补交社保；2. 申请劳动仲裁，请求裁决企业补交社保并支付滞纳金，或解除劳动关系并支付经济补偿。具体操作需根据实际情况选择，投诉需准备相关证据材料，劳动仲裁则需按程序提交申请书及证据。